大家都喜欢吃的食物是螃蟹。但是很多人不知道螃蟹是靠什么食物长大的。让我们学学边肖，为大家介绍一下螃蟹的养殖方法。我希望你喜欢它。

螃蟹养殖技术-螃蟹养殖

为了提高幼蟹的成活率，增加经济效益，首先要养殖扣蟹。为了使大眼幼体达到商品蟹，大多采用塑料

大棚暂养技术。选择水质好、水源充足的；注意:排水方便、不漏水、不渗水、淤泥少的池塘不宜过大，水深不超过1.2米，池塘东西向较好，日照充足。温室建设请参照农业蔬菜温室建设方法。蟹苗放流前15 ~ 20天，每亩要撒75公斤生石灰消毒。药性消失后，通过80目过滤器注水培育基础饵料，移植水生植物(必须严格消毒)，设置必要的防逃设施。蟹苗入池时可以浅一些。有利于提高水温和水中藻类及水生植物的生长。每天喂2 ~ 3次饵料，如豆浆、鱼、虾酱等。，并多在周围的浅水区投喂，按体重的4%投喂，并时刻注意天气、水制裁、个体生长、争夺饵料的生物数量。随着幼蟹的生长，还应该添加一些植物饵料，如浮萍等优质水生植物。在日常管理中，要注意水质调节，掌握水质要肥凉，勤换水，少换水，不要造成水温和水位的剧烈变化。经过2个月左右的培育，螃蟹就可以被扣留了。

成蟹的养殖方法成蟹喜欢水质干净、透明度高的水环境，水生植物丰富，饵料丰富，最适合河蟹的生长。大多在池塘、湖泊、河流、稻田中养殖。现在以池塘为主进行简单介绍:

1.池塘条件

水源充足，取水排水方便，水质好，无污染。透气性好的粘土、沙土或亚沙土，有利于水生植物、底栖昆虫、蜗牛、水蠕虫等的生长繁殖。老塘要彻底清淤，最浅处10cm。池塘里可以建几个土堆，也就是蟹岛，可以移植水生植物。池塘不宜太陡，坡比一般在1:1.5以下。也可以建造人工洞穴。

移植水生植物

中华绒螯蟹的自然产量主要取决于水域中水生植物和底栖生物(饵料生物)的数量。在养殖过程中，种好水生植物是不可缺少的技术措施。除了给螃蟹喂维生素，人们还常说"螃蟹的大小取决于水生植物"。所以池塘养殖的河蟹，要下大力气种水生植物。水生植物主要有浮萍、红萍、水葫芦、水葫芦、轮枝藻、金鱼藻、苦豆子和空心莲子草等。，移栽时应注意消毒和预防。

3.防逃设施

防逃设施多采用塑料薄膜，也有用水泥板，视自身情况而定。

4.净化消毒池

一般在放苗前半个月用生石灰对池塘进行消毒，用量为每亩75公斤。一方面可以杀灭有害生物，另一方面可以改善池底，增加水中钙离子含量，促进中华绒螯蟹蜕皮生长。接水后及时施肥，培养藻类和基础饵料，透明度一般保持在40 ~ 50 cm。如发现蝌蚪或蛙卵，应及时清除，以免争抢食物，危及幼蟹。

释放幼苗

长江水系出产的蟹苗是最好的选种，要求规格整齐，步骤完整，体格健壮，爬行积极，无伤病。播种和密度，播种时注意温差。从外地买来的鱼苗不能直接放入池塘，要在水中浸泡2-3分钟，取出放入池塘10分钟，如此反复2-3次。幼蟹逐渐吸收足够水分，适应水温后，再放入池塘，可以提高成活率。密度:多为混养，尤其是鱼虾蟹混养，经济效益会更高。密度可控制在1500只/亩以内，规格为120-150只/斤。如果条件差或者以养虾为主，可以适当减少放苗量。

6.日常管理

(1)投喂:池塘精养全过程主要靠人工投喂，其他植物饲料占25%。有三种主要类型的提要。

(1)河蟹全价专用配合饲料；

(2)动物:海淡水中的小杂鱼、死动物、蜗牛、蚌类、畜禽血液、鱼粉、蚕蛹等。；

(3)植物学:水生植物、浮萍、水花生、苦草、黑藻等。、和商品饲料:甘薯、马铃薯、谷类、麸皮、饲料麸皮等。河蟹的饲养方式类似池塘养殖，从而达到"四看四定"即看季节，看天气，看水质，看螃蟹的活动，定时，定点，定性，定量。

(2)视季节而定:春季，幼蟹要喂一些活的动物饲料。在河蟹的生长中期，尤其是5、8月份，要适当增加动物饲料的量，这样河蟹就会长胖，味道鲜美。饲料分配一般是3-6月40%，7-10月60%，水温在10℃以下，会影响螃蟹的活动。

(3)看天气:晴天多喂，雨天少喂。在湿热天气，可以在没有风和阵雨之前停止喂食，在雾天，等雾收了再喂食。

(4)看水质:水质清澈，饵料能正常投喂，水质强。适当减少喂食，及时换水。

(5)看蟹的活跃度:一般在投喂后第二天早上就吃光了，饵料量合适，说明河蟹的食欲不强或过度，要及时分析原因，减少投喂量，蜕皮时适当增加蟹的投喂量。

(6)时机:中华绒螯蟹有昼伏夜出的习性。晚上出去觅食，早上八九点喂，下午晚上喂。晚上的喂食量是全天喂食量的60 ~ 70%。

(7)定点:投喂的饲料要有固定的食物，饲料要撒在饲料台上或靠近浅水位的斜坡上，以便观察河蟹的摄食和活动情况，随时增减饲料。中华绒螯蟹对食物的竞争很强，要多设点，让中华绒螯蟹吃得均匀，避免因为有些都是小的或弱的，争不到饲料而自相残杀。

(8)定性判定:中华绒螯蟹对香、甜、苦、咸、臭等味道敏感，其投喂的饲料必须新鲜适口，富含蛋白质。(9)量化:"一天不吃鱼，撑不过三天"河蟹也是一样，要求根据河蟹的大小、密度、不同季节、天气、活动情况来决定投喂量。一般每天的投喂量是池塘中螃蟹重量的8-10%。如果投喂量少，只能维持生命，超过适时范围，也会影响生长，增加饲料系数。注意:投喂饵料时，动植物饲料要搭配，如早上喂草料、粮食，下午喂贻贝、蜗牛、蚕蛹。避免长期饲喂单一饲料，否则会引起厌食，饲料利用率低，影响生长，出塘时规格小。

螃蟹的秋养之一就是水质的改善。秋季水质管理尤为重要，应及时使用生物制剂调节水质，避开蜕皮期。一方面补充施用生石灰，一般每亩每米水深10kg，持续20 ~ 30天，均匀撒在整个池内；另一方面，每亩每米水深补充磷酸二氢钙2 ~ 3公斤一次，促进水中物质微循环的良性转化和蟹蜕皮所必需的磷、钙的吸收利用。

二是水位调节。当蟹池水温逐渐下降并稳定在28℃以下时，及时调整水位，使平均水深保持在1 ~ 1.2米..注水引流要比夏季强，一般3 ~ 5天一次。

三是饵料投喂。动物饵料要根据气温变化和河蟹生长情况及时投喂，以免过早开始吃肉或耽误时间。过早就容易性早熟。有些螃蟹在最后一次蜕皮后体积变小，甚至有少数在10月份死亡。同时，温度过高会使水质变坏，影响正常生长，诱发疾病。如果太晚，可能只蜕皮一次，会限制上市规格，减少增重。

螃蟹养殖和烂壳病的防治

病蟹的脚尖受损，变成黑色溃疡腐烂，然后每个脚关节、背甲、胸板都出现白斑，逐渐变成黑色溃疡。严重者甲壳被侵蚀成洞，可见肌肉或皮膜，导致蟹死亡。这种疾病是由螃蟹的脚趾头损坏和细菌感染引起的。

预防方法:

处理:全池喷洒2PPM漂白剂，饲料中加入磺胺类药物，每公斤饲料0.1 ~ 0.2 g，连用3 ~ 5天。

黑鳃病

病蟹的鳃因感染而变色。轻的时候，左右鳃呈深灰色或黑色，重的时候，所有的鳃都变成黑色。病蟹行动缓慢，呼吸困难，俗称叹病。该病多发生在成蟹养殖后期，水环境条件恶化是发病的主要原因。防止同样的腐烂病。

菱形海藻病

红藻门菱形藻属浮游硅藻的鳞翅目，其细胞间由胶质连接，形成星状或锯齿状的菌落，壳环面呈窄杆状。nitzel海藻细胞长30 ~ 116微米，宽5 ~ 6微米，分布广泛。当海水盐度达到0.03左右，水温为18 ~ 20℃时，它们能在肥沃、光照充足的养殖池中迅速繁殖。幼虫附着在海藻上后，不断扭动腹部，奋力挣脱，受伤的幼虫在4 ~ 5天内死亡。

防治方法:一般采取增加换水次数、控制光照、适当加热等预防措施，促进幼虫变态。

腐肢病

病蟹的腹部和附肢腐烂。在越冬期，该病发病率较高，附肢出现斑点状腐烂，斑点由黄色变为灰色再变为黑色。这种病是在捕鱼、运输、放养过程中受伤，或者生长过程中被敌人伤害而引起的。

预防方法:

水肿病

病蟹腹部、腹脐和背壳下部肿胀，病蟹在池边爬行，不肯进食，最后死在池边浅水中。这种疾病是由河蟹在养殖过程中腹部受伤和感染引起的。

预防措施:在养殖过程中，尤其是蜕皮时，尽量减少对河蟹的扰动，避免其受伤。

治疗:

水霉

病蟹体表，特别是伤口上长的絮状丝，移动缓慢，进食少，伤口不愈合，导致伤口组织溃烂蔓延，导致死亡。这种疾病是由河蟹受伤和霉菌侵入伤口引起的。

预防方法:

治疗:

纤毛疾病

病蟹的关节、足、背壳、前额、附肢和鳃上可附着有纤毛原生动物。病蟹体表污垢较多，活动和摄食能力减弱。在严重的情况下，他们会在黎明前死去。该病是由于池水过度施肥，长期不更换，纤毛虫繁殖过多造成的。

预防方法:勤换池水，保持水质新鲜。

治疗:

蟹奴病

病蟹腹部略显浮肿。打开脐盖，可以看到约1毫米厚的乳白色或半透明颗粒状蠕虫寄生在附属分支或胸板上。病蟹生长缓慢，性腺较差，被蟹奴严重寄生的蟹有腥臭味，不能食用。发病的主要原因是池水含盐量高，蟹奴数量多，幼虫扩散。

预防的

蜕皮不完全病

病蟹的头、胸、腹交界处出现裂痕，但旧壳无法脱落，病蟹变黑，最终死亡。池塘养蟹的常见病，与生长过程中某些矿质元素的缺乏有关。

聚碳症

一般蟹苗阶段寄生虫比较多。寄生虫多的时候，蟹苗脱不了皮就死了。当幼蟹和成蟹的鳃中有很多寄生虫时，也会导致死亡。

防治方法:用10PPM孔雀石绿浸泡蟹体45分钟，或用1PPM新洁尔灭溶液浸泡蟹体至弹尾脱落。

蟹蟹介绍(p & aacuteng Xi & e grave；):动物界，节肢动物，甲壳纲，软体动物，真软甲，十足目，腹足纲，无尾目。它是一种甲壳类动物。它的身体被硬壳保护着，通过鳃呼吸。在分类学上，它和虾、龙虾、寄居蟹是同一类动物。大多数种类的螃蟹生活在海洋或近海地区，有些生活在淡水或陆地。它们依靠母蟹产下小蟹，每次母蟹都会产下大量的卵，数量可达百万只以上。螃蟹依靠地磁场来判断自己的方向。中国吃螃蟹的历史悠久，易周树& middot王会杰、李周& middot天宫& middot《宝仁》中有记载。

这类生物遗传物质数量复杂，差异很大，往往多达100对。常见的螃蟹有大闸蟹(河蟹、大闸蟹、清水蟹)和梭子蟹。我国蟹类资源丰富，其中以长江下游的固城湖、太湖、高邮湖、阳澄湖、蟹府、兴化、洪泽湖等地出产的大闸蟹为上品。

寻找食物

螃蟹大部分时间都在寻找食物。他们一般不挑食。它们能用爪子吃掉所有能找到的食物。小鱼小虾是它们的最爱，但有些螃蟹吃海藻，甚至动物尸体和植物。

竞争

螃蟹吃其他动物，其他动物也可能吃螃蟹。比如人类视螃蟹为佳肴，水禽也吃螃蟹。有些鱼也像人类一样喜欢吃蟹脚。幼蟹和未成年蟹成群在海里漂浮时，可能会被其他海洋生物捕食，所以蟹在产卵时要下很多卵，以保证蟹的存活率。

类型

它们依靠母蟹产下小蟹，每次母蟹都会产下大量的卵，数量可达百万只以上。这些卵在母蟹的腹部孵化后，幼虫就可以离开母体，随着沿岸流四处漂浮。经过几次蜕皮，长成大眼幼体，大眼幼体经过几次蜕皮，长成幼蟹。幼蟹的外观与成年蟹几乎一样，经过几次蜕皮就成了蟹。大多数海蟹在卵成熟后不孵化就直接排放到海里。

体型

蟹虽小，但面面俱到。去掉螃蟹的硬壳后，我们可以发现螃蟹的身体部分被一层壳保护着。这些盾状的壳被生物学家称为甲壳。蟹体对称，可分为额区、眼区、心区、肝区、胃区、肠区和鳃区。螃蟹身体的两侧由附肢相连。头部的附属物叫做触须，具有触觉和嗅觉的功能。有些附肢具有嘴的功能，用来撕扯食物，送入口中。蟹胸有五对附肢，叫做胸足。前端的一对附肢上装有强有力的爪子，可以用来觅食。另外四对附肢是螃蟹的脚。螃蟹依靠这四对附肢行走和移动。它们走路的方式独特而有趣，大多数都是横着走而不是直着走。除了和尚和螃蟹，都是直着走的。

螃蟹的种群分布螃蟹的种类很多，我国大约有600多种，包括梭子蟹、青蟹、蛙蟹、关公蟹等。

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